糯米鸡呀

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用料  

糯米 1000克
香菇 十几朵
鸡肉 八只鸡腿
瑶柱、虾仁 若干
鸡蛋 10只
荷叶 10张

糯米鸡呀的做法  

  1. 荷叶用热水煮几分钟,再盖上盖子浸十几分钟,全部软化后用清水洗净。

    糯米鸡呀的做法 步骤1
  2. 鸡腿切块,用生粉,酱油,油,白糖腌制后煮熟待用。

    糯米鸡呀的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煮好,用棉线割开四分,待用。

    糯米鸡呀的做法 步骤3
  4. 糯米4粘米1的比例,洗净放入电饭锅煮熟,挖出晾凉,待用。

    糯米鸡呀的做法 步骤4
  5. 香菇,瑶柱,虾米泡发后,炒制待用。

    糯米鸡呀的做法 步骤5
  6. 最终,把荷叶铺开,毛毛叶面朝外,一层饭,再在上面把煮好的鸡肉鸡蛋香菇依次码好,再盖上一层饭,用荷叶包起,最后再放进蒸笼蒸半个小时,完成!

    糯米鸡呀的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-07-02 13:43:45
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