牛肉冷水浸泡15分钟泡出血水,流动水冲洗干净
冷水没过牛肉,放入姜片,料酒,煮开后捞出牛肉冷水冲洗干净,锅中水倒掉擦干净重新放水,卤料包,盐,白糖,生抽,老抽,料酒,姜片,按下煮汤键煮熟即可。
煮好后捞出牛肉放入一容器中加入汤汁,晾凉后放入冰箱冷藏至汤汁冰凉后取出切片(热着切也是可以的)
上传你做的卤牛肉(懒人电饭锅版)