无油无糖香蕉松饼

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用料  

香蕉 2根
鸡蛋 2个
牛奶 150克
低筋面粉或普通面粉 150克

无油无糖香蕉松饼的做法  

  1. 准备食材,香蕉一定要熟透的,如果吃着有硬芯发涩的一定会影响松饼的口感,请适量加糖来调节。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤1
  2. 香蕉剥皮放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤2
  3. 将香蕉泥放入碗中,如果有大块用勺子压碎。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋分蛋清蛋黄分离,蛋黄直接放入香蕉泥碗中。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤4
  5. 将牛奶和面粉也一并加入蛋黄碗里。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤5
  6. 用电动打蛋器低速发达蛋白,到湿性发泡,这个不像做蛋糕,要求比较低,可以灵活掌握。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤6
  7. 用打完蛋白的打蛋器直接搅打步骤5的混合物,几秒钟就好,无干粉状态。打之前手动拌一下面粉,不然会满天飞的哦!

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤7
  8. 将蛋黄糊与蛋白糊放一起用刮刀拌匀,像炒菜一样,尽量别画圈,防止消泡。

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤8
  9. 平底锅放灶上小火,舀一勺面糊倒入锅中

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤9
  10. 表面出现这种状态时翻面

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤10
  11. 翻面后10秒钟就ok了!

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤11
  12. 我是28cm的锅子一次烙三块

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤12
  13. 一次可以烙10块,我们家三口人的早餐,是不是很能吃啊!量小的减量做啊!

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤13
  14. 软糯香甜的松饼配上水果蔬菜,再来杯奶昔或是牛奶燕麦,一顿丰盛的早餐,最主要无油无糖,健康放心!

    无油无糖香蕉松饼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2017-07-02 20:46:05
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