虎皮尖椒酿土豆泥

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特别喜欢虎皮尖椒的口感~只是单吃未免味道单薄些,传统的肉酿又略显油腻~这款虎皮尖椒酿土豆泥是从微博“天天美食推荐”看到的,立刻动手尝试一下,果然一口就爱上~

用料  

尖椒 2~3个
土豆 1~2个
胡萝卜,青豆,玉米粒,牛肉肠粒 少许
2勺
酱油 2勺
2勺
盐,鸡精,黑胡椒 少许

虎皮尖椒酿土豆泥的做法  

  1. 尖椒洗干净,去蒂,用筷子掏空心。

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆蒸好,压成泥,加盐,鸡精,黑胡椒拌匀。

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤2
  3. 玉米粒,青豆粒,胡萝卜丁,牛肉肠粒用水焯熟放入土豆泥中,拌匀。

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤3
  4. 把拌好的土豆泥紧实的塞在尖椒里~不要切开!!!

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤4
  5. 大油小火煎至尖椒出现虎皮色,加入两勺酱油,两勺醋,两勺糖,三勺水,大火收汁即可。

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤5
  6. 完美~装盘。

    虎皮尖椒酿土豆泥的做法 步骤6

小贴士

最好买直点粗点的尖椒,不辣而且容易塞料。另外,装好土豆泥的尖椒最好不要切开,不然进油锅后容易露馅~我这个是因为尖椒买的不好塞不进去才切开的~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

虎皮尖椒酿土豆泥相关分类

该菜谱发布于 2017-07-02 22:07:21
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虎皮尖椒酿土豆泥的答疑

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