尖椒洗干净,去蒂,用筷子掏空心。
土豆蒸好,压成泥,加盐,鸡精,黑胡椒拌匀。
玉米粒,青豆粒,胡萝卜丁,牛肉肠粒用水焯熟放入土豆泥中,拌匀。
把拌好的土豆泥紧实的塞在尖椒里~不要切开!!!
大油小火煎至尖椒出现虎皮色,加入两勺酱油,两勺醋,两勺糖,三勺水,大火收汁即可。
完美~装盘。
上传你做的虎皮尖椒酿土豆泥