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徐州烙馍

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惠圆田园的厨房  惠圆田园

用料  

面粉 400克
水 400ml

徐州烙馍的做法  

  1. 将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）

    徐州烙馍的做法 步骤1

  2. 搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右

    徐州烙馍的做法 步骤2

  3. 鏊子烧热

    徐州烙馍的做法 步骤3

  4. 将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。

    徐州烙馍的做法 步骤4

  5. 快速翻面

    徐州烙馍的做法 步骤5

  6. 边上不熟的地方再炕一下

    徐州烙馍的做法 步骤6

  7. 整个烙馍熟而不焦，花要均匀

    徐州烙馍的做法 步骤7

  8. 最后抖去热气，凉透放入保鲜袋中即可

    徐州烙馍的做法 步骤8

小贴士

做烙馍的面要软，鏊子要热，翻面要及时

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徐州烙馍相关分类

饼 厨师机 徐州烙馍 烙馍 烙馍卷菜 徐州菜煎饼 徐州把子肉

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该菜谱发布于 2017-07-02 22:19:19
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