原料
水开过下面，5分钟
过冷水
泡冰水里备用，荞麦面很有韧性所以不会泡软掉
另起一锅，烧热培根油/猪油/橄榄油，稍微熬一下葱和蒜。
等的时候小火把白芝麻烘到焦香。
闻到葱香的时候下笋丁，酱油和糖盐，炒一两分钟后下入煮熟沥过水的紫菜，中火炒到没什么汤的时候关火出锅。
拌面之后也不会太热，撒葱花，绿芥末，配寿司姜，顺手泡一个玄米茶。简单爽口一个午餐。
上传你做的冷荞麦面
钱泰勒
