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大排面

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吴家厨子的厨房  吴家厨子

用料  

鸡蛋 1个
姜 5片
盐 少许
老抽 1勺
白胡椒粉 1勺
料酒 1勺
八角 1个
洋葱 1个
生蚝 1勺
海鲜酱油 1勺
花椒 少许（腌制用）
猪排 3块

大排面的做法  

  1. 第一，大排用调料腌制几个小时（生蚝，酱油不要加），油煎好后备用7分熟，两面金黄色即可

    大排面的做法 步骤1

  2. 第二，蒸煎好的大排，加上酱油，耗油，和洋葱；或者用多余的大排油快炒洋葱（备用）

    大排面的做法 步骤2

  3. 煎洋葱（小火）

    大排面的做法 步骤3

  4. 面条下锅

    大排面的做法 步骤4

  5. 完成喽

    大排面的做法 步骤5

小贴士

大排需要提前加上调料腌制后一小时以上油煎，油煎前将大排清理干净，表面抹上干面粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2017-07-03 07:09:28
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大排面的答疑

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