排骨板栗焖饭

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这个饭算我们地方特色吧!小时候回忆,统称为:猪肉饭。土灶煮起来最好吃。用料简单可以用芋头,红薯,豌豆各种时令蔬菜

用料  

排骨 1根
生姜 2—3片
小葱 一小把
板栗 10几个
料酒 适量
生抽,老抽 适量
适量
大米 适量

排骨板栗焖饭的做法  

  1. 排骨焯水,捞出来淋一把冷水

  2. 锅里倒入适量食用油,放入生姜煎一会,放入排骨炒一会最好炒到微黄

    排骨板栗焖饭的做法 步骤2
  3. 倒入板栗翻炒一会

    排骨板栗焖饭的做法 步骤3
  4. 倒入大米,翻炒一会撒料酒,盐,生抽老抽

    排骨板栗焖饭的做法 步骤4
  5. 炒均匀,倒入电饭锅,水刚好没过米一点

    排骨板栗焖饭的做法 步骤5
  6. 电饭锅叫起来,撒入香葱开吃!

    排骨板栗焖饭的做法 步骤6
  7. 把葱拌下

    排骨板栗焖饭的做法 步骤7

小贴士

水可以少一点点,但是不能多,米是炒过算半熟
 

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该菜谱发布于 2017-07-03 11:43:26
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排骨板栗焖饭的答疑

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