夏日清凉甜品——绿豆糕

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种草很久,终于拔草!过程确实很虐,但还好味道超棒,还好颜值高!

用料  

脱皮绿豆 500克
黄油 150克
砂糖 100克
耐心
耐心
耐心

夏日清凉甜品——绿豆糕的做法  

  1. 绿豆一定要买脱皮的,不然这几万粒一一剥皮会抑郁的。清水泡发,夏季很快,两三个小时就能泡发的很饱满。上屉隔水蒸一个小时。

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤1
  2. 碾碎,过程很艰苦。
    不粘锅放软化黄油,炒制,约半小时,直至沙化。

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤2
  3. 加糖继续炒

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤3
  4. 直到成团,不能太干。
    开始过筛!!!这是最疟环节,并且不能省略,手忙脚乱,因此没有照片!

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤4
  5. 压模成形

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤5
  6. 可以揉入绿茶粉,颜色很清新。

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤6
  7. 双色的

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤7
  8. 每个40g,一共做了25个。

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤8
  9. 装盒装袋冰箱保存,尽快食用。

    夏日清凉甜品——绿豆糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-03 12:40:18
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