老少咸宜的营养小炒～姬菇炒肉片
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人做过这道菜
蕉_dz21
姬菇口感细滑爽嫩，营养丰富，容易消化，做小炒搭配各类肉片，或香煎都是可口又简单的做法
用料
| 姬菇300 | 克 |
| 肉片100 | 克 |
| 油少许 | 克 |
| 淀粉1-2 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 酱油少许 | 勺 |
| 耗油少许 | |
| 葱段适量 | |
| 姜片3片 | |
| 蒜头两瓣 |
老少咸宜的营养小炒～姬菇炒肉片的做法
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1.还是我的最爱，猪梅肉切片后，
用适量糖，盐，生粉，胡椒粉，两三滴酱油腌肉，
亦可以换成牛肉。
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2.姬菇飞水，将一锅清水煮沸，
放进洗干净的姬菇，待水开后一分钟，即可捞起，滤干水，备用。
3.搽干炒锅，开中火，加入少量油，放进姜片和拍扁的蒜瓣爆香后，放进腌过的肉片翻炒几下，再放进姬菇
4.调味后盖上锅盖中火焖3-5分钟
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5.出锅前，挤入少许蚝油提味。
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6.再撒入葱段，翻炒一下，起锅。
