小宠妈妈
酸豆角
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
炎热的夏天做点简单的酸豆角，好吃又健康！酸酸辣辣非常爽口！
用料
酸豆角的做法
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1、缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分
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2、控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均
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3、装入密封容器中，最后加入20～30毫升高度白酒，放置3～4天
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3～4天后取出，炒肉丁，酸辣辣辣非常爽口！
小贴士
1、酸豆角制造非常简单，所以一次不用做了太多，随做随吃
2、切记缸豆洗净一定要控干
3、制造酸豆角加盐的量，比平时炒菜盐要多些，蒜蓉可以适当的多些，干辣椒的量随个人喜好，高度白酒一定要放的
2、切记缸豆洗净一定要控干
3、制造酸豆角加盐的量，比平时炒菜盐要多些，蒜蓉可以适当的多些，干辣椒的量随个人喜好，高度白酒一定要放的
