芒果取果肉,一半用搅拌机搅拌成泥状,一半留着做果肉。
芒果泥加入吉利丁粉,加热搅拌至吉利丁粉溶解。不需要沸腾,大概50度即可。静置。
淡奶油加白砂糖打发,打发至奶油可以分层不融合,且为液态。
打发后的淡奶油和芒果泥搅拌均匀,放入蛋糕模,加入芒果果肉,放入冰箱4小时即可~
上传你做的超简易芒果慕斯蛋糕