牛里脊肉用盐、蛋液、油、玉米粉腌制片刻,烧热炒锅,放入适量油,加入牛肉,炒40秒到1分钟,断生即可,盛出备用。
小番茄对半切开,香茅段拍裂备用。
平菇洗净后撕成条,烧开一小锅水,放入平菇,烫30秒后捞出备用。
将锅中的水倒掉,再次烧热后加入少许油,放入小番茄和香茅段,以中火煸炒30秒。
将红咖喱酱汁摇晃均匀后倒入,无需盖盖子,烧开后放入牛里脊中火煮2分钟。
接着放入平菇和青红椒段,煮1分钟后关火。
最后撒上罗勒,即可出锅。
上传你做的【食材包操作说明】泰式红咖喱烩牛肉