小羽私厨之三鲜白菜卷

先来做准备工作，把鲜香菇切片，胡萝卜和油炸豆腐切丝。

烧一锅开水，把整片白菜叶放进去烫软；等白菜帮能弯曲时，就可以夹出来晾凉了

再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下，捞出来备用

白菜叶不烫手后，就可以卷了。取一片白菜叶铺平，在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎

摆好内馅儿后，把白菜卷起来

最后的接口处用牙签固定一下

卷好的白菜卷放到汤锅里，加入鸡高汤没过白菜卷，没有高汤就用水吧

再加1小勺盐和1大勺的生抽，用来调味

大火烧开后转中火，煮大概8-10分钟就可以了。

大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。