1.南瓜蒸成泥,加面粉.酵母.白糖揉成面团饧发一个小时。
2.饧发好的面揉出光滑面,分成小团分均匀每个25g左右。
3.小面团揉成圆条,每四个一组,摆成图片里这个状态,每根大概25厘米。
4.按着图片顺序依次叠压,逆时针偏向顺次叠压一圈。
5.叠压一圈(四次)之后,顺时针继续叠压一圈。
6.顺时针叠压。
7.顺时针转完后,频频夙昔逆时针的挨次,直到末端收尾,讲尾尾粘连。
8.反过来,讲尾巴捏到一路。
9.再正过来搓转整形。
10.放入锅中盖上盖子继续饧发20分钟,后开始蒸。
11.水烧开后 计时蒸20分钟就好了,不要马上掀开锅盖,等5分钟左右,出锅。