花式南瓜馒头

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早餐吃什么好?花式早餐馒头吃过没

推荐这款花式馒头,把馒头做成了花儿样式。美妙好吃。也许有的人会觉得辛苦,当你看到成品养眼,家人爱吃,得到大家一致认可时,满足感爆棚就够了。
下面一起来学一下怎么做的。

用料  

南瓜泥 200克
面粉 260克
酵母 4克
白糖 20克

花式南瓜馒头的做法  

  1. 1.南瓜蒸成泥,加面粉.酵母.白糖揉成面团饧发一个小时。

    花式南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 2.饧发好的面揉出光滑面,分成小团分均匀每个25g左右。

    花式南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 3.小面团揉成圆条,每四个一组,摆成图片里这个状态,每根大概25厘米。

    花式南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 4.按着图片顺序依次叠压,逆时针偏向顺次叠压一圈。

    花式南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 5.叠压一圈(四次)之后,顺时针继续叠压一圈。

    花式南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 6.顺时针叠压。

    花式南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 7.顺时针转完后,频频夙昔逆时针的挨次,直到末端收尾,讲尾尾粘连。

    花式南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 8.反过来,讲尾巴捏到一路。

    花式南瓜馒头的做法 步骤8
  9. 9.再正过来搓转整形。

    花式南瓜馒头的做法 步骤9
  10. 10.放入锅中盖上盖子继续饧发20分钟,后开始蒸。

    花式南瓜馒头的做法 步骤10
  11. 11.水烧开后 计时蒸20分钟就好了,不要马上掀开锅盖,等5分钟左右,出锅。

    花式南瓜馒头的做法 步骤11

小贴士

也可以用绿豆面、红豆面、土豆面、红薯面。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-04 09:48:51
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花式南瓜馒头的答疑

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