烤箱预热至190℃
将熟透的香蕉用叉子捣成泥状后,与其他湿性材料一同搅拌均匀。
接着将所有干性材料混合在另一个大碗里,再倒入步骤2的泥状材料,轻巧搅拌均匀即可。(记得尽量不要搅拌过度,全麦面粉若出筋了),将会影响膨发的程度。
将玛芬模放上烤纸(模具涂油也行),用冰淇淋勺舀面糊至八分满,面糊上可撒些麦片、坚果仁或葵花籽稍加装饰。放入烤箱烤20~25分钟。
上传你做的香蕉麦片麦芬