美羊羊爱心餐
麻辣漏鱼儿
8.2
综合评分
109
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分享一位朋友的方子，很好吃，夏天吃很开胃啊，喜欢辣的宝宝不要错过哦
用料
| 豌豆淀粉 | 1碗 |
| 清水 | 1碗 |
| 清水(锅内) | 5碗 |
| 生抽(汁) | 2勺 |
| 香醋(汁) | 1勺 |
| 辣椒油(汁) | 1-2勺 |
| 盐(汁) | 少许 |
| 白糖(汁) | 少许 |
| 香油，或麻油(汁) | 一勺 |
| 蒜末，红辣椒碎。葱碎，香菜碎，(汁) | 适量 |
麻辣漏鱼儿的做法
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将一碗水倒入豌豆淀粉里搅拌均匀。比例1比1
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锅内倒入同样大的碗，五碗水，开火水起小泡微微煮开不要煮沸，把豌豆糊倒入锅中，转小火慢慢搅拌，直到完全透明。把圆孔漏勺洗干净备用
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准备干净的大盆，盆里放入半盆清水。把豌豆糊盛一勺倒入漏勺里搅拌，豌豆糊就像小鱼一样漏到冷水里了。
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把做好的漏鱼儿盛出，沥水。准备酱汁。
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把所有的菜单“汁”到加入碗里放适量矿泉水，或冷开水，酱汁就调好了。
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把漏鱼儿和酱汁搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
所有碗都必须是一样大的。酱汁口味根据自己。
