海盐全麦贝果

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此配方可做6个贝果。微咸、麦香浓郁。口感有韧性。

用料  

180-190g
8g
6g
高筋面粉 250g
全麦粉 55g
酵母 3g
黄油 8g

海盐全麦贝果的做法  

  1. 所有材料混匀(黄油后放)分匀六份。

    海盐全麦贝果的做法 步骤1
  2. 整形成这样👆 具体操作可用脑子➕手) 45度,发酵30分钟

    海盐全麦贝果的做法 步骤2
  3. 锅中:水500g : 糖25g                                    微沸,烫贝果,正反面各30秒。

    海盐全麦贝果的做法 步骤3
  4. 捞出放入预热好的烤箱。200度,20分钟(注意盖锡纸,防上色过度)

    海盐全麦贝果的做法 步骤4
  5. 闻着味我就来了~

    海盐全麦贝果的做法 步骤5
  6. 来一个?

    海盐全麦贝果的做法 步骤6

小贴士

🤗吃不完的贝果装保鲜袋,放冷冻层。想吃时喷水回烤,和刚出炉时一样好吃~
 

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该菜谱发布于 2017-07-04 16:18:17
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