虾仁❤蒸蛋羹

1.首先把虾仁用盐.料酒.生抽腌制一下

2.在另外用个碗把鸡蛋敲破，把蛋液倒入碗里，加点盐搅打均匀

3.打鸡蛋的同时把蒸锅加水烧开，在把打好的鸡蛋液加温开水搅匀，这个时候可以用个小筛子过滤一下哈！蒸出来的鸡蛋没有气泡，滑滑嫩嫩哒！（我自己嫌麻烦，没有过滤哈）这些步骤做完了就可以放蒸锅里蒸了。

4.几分钟后，鸡蛋蒸的有点凝固了，就把腌制好的虾仁摆在上面，我中间摆了一块爱心豆腐，直到虾仁变色基本上就蒸好了。起锅淋点小麻油.撒点葱花开吃！

这是早上才蒸好的蛋羹，就直接用的水管过滤水，（天凉了没有凉白开）出来的成品也不错哈！非常的嫩滑呀！