牛奶 | 300ml |
椰子粉 | 50g |
蜜红豆/芸豆/薏米/绿豆 | |
芋圆/芋头/紫薯/西米 | |
核桃碎/花生碎/杏仁 | |
银耳 | |
通心粉 | 没有可不加 |
火龙果/西瓜/芒果/菠萝 | 你喜欢就好 |
玉米罐头 | |
龟苓膏 | |
桂圆肉 | |
冰块 | |
砂糖 |
芋头提前蒸熟
红豆提前熬煮好,也可以直接选用市售蜜红豆
银耳取半朵泡发,核桃、花生或杏仁焙熟,生的就不好吃了。桂圆肉适量
龟苓膏必不可少,切成指甲大小方块,滑滑凉凉的,很是清爽解暑。也可以加焯熟的通心粉、玉米罐头,我手边没有就没放
选自己喜欢的水果,切成喜欢的形状。芒果最佳,我用了新疆小白杏、猕猴桃与蓝莓
牛奶加热后,加入稍许砂糖及椰子粉搅拌至融化,冷藏至冰凉。没有椰子粉的伙伴,直接用椰奶也是很好的
碗里铺上芋头、银耳与稍许红豆,不要贪心摆太多哈,否则顶层的水果就摆不下啦
倒入冷藏的椰子牛奶,至刚刚没过碗底食材
最后撒上水果、坚果、龟苓膏、红豆等装饰,开吃!喜欢冰爽的朋友也可以放冰块,那是相当销魂