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蔓越莓纸杯蛋糕

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用料  

鸡蛋 6个
牛奶 60克
玉米油 60克
糖 25克 （蛋黄）55克（蛋白）
低筋面粉 105克
蔓越莓 适量

蔓越莓纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开

  2. 牛奶，玉米油，糖搅拌均匀加入过筛低粉，最后加入蛋黄搅匀放一边待用

  3. 蛋清放入无水无油的盆里慢速打至鱼眼泡加入几滴白醋，白糖分三次加入高速打至湿性泡发即可

  4. 取三分之一蛋清入蛋黄液里翻拌均匀后倒入剩余蛋清盆里继续翻拌均匀

  5. 拌好的蛋糕糊装入纸杯模具上面撒蔓越莓干入烤箱160℃上下火烤制30分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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蔓越莓纸杯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-04 21:31:31
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