麻辣香菇酱料

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用来做干面的酱料,也可以下饭菜,非常香辣爽口。

用料  

香菇(干) 泡发几个
老抽 2汤勺
葵花籽油 半碗
芝麻酱 2汤勺
沙茶酱 2汤勺
蒜头 5.6片
1个
干辣椒 6个
花椒(红、绿) 各1汤勺
黑芝麻粉 1汤勺
花生米 约20粒
八角 3个

麻辣香菇酱料的做法  

  1. 准备好材料,香菇,八角,干椒,姜,蒜头,红绿花椒,老抽,芝麻酱,沙茶酱,黑芝麻粉,花生米。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤1
  2. 把泡好的香菇切碎,八角压碎,干椒去籽切小块,姜去皮和蒜头切成泥。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤2
  3. 锅中倒入约半碗葵花籽油,加热

    麻辣香菇酱料的做法 步骤3
  4. 放花生米入锅中,小火,煎至变色即可。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤4
  5. 花生米压碎去皮,待用。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤5
  6. 锅里的油可以放入骤2的材料,来回煎炒至蒜头香菇出味。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤6
  7. 加入沙茶2汤勺,芝麻酱2汤勺,慢慢打散,要小火。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤7
  8. 再加入1汤勺黑芝麻粉

    麻辣香菇酱料的做法 步骤8
  9. 加入老抽,来回翻炒,关火。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤9
  10. 加入花生米

    麻辣香菇酱料的做法 步骤10
  11. 再加入少许炒好的白芝麻。

    麻辣香菇酱料的做法 步骤11
  12. 麻辣酱料这样就做好了。刚做了碗面加个酱料搅拌,好吃得很,太爽口了😜

    麻辣香菇酱料的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-07-05 13:38:20
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作者 冰馨 的其他菜谱

麻辣香菇酱料的答疑

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