爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧

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川味火锅太辣有的时候受不了,于是自创甜辣味的火锅啦~

用料  

辣椒 4个
3瓣
2片
大葱 3段
食用油 适量
老抽 1勺
耗油 1勺
郫县豆瓣 3勺
米酒 根据个人口味,我放了半罐
各种大料(小茴香,香叶,桂皮,八角等等) 适量
各种蔬菜肉类

爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧的做法  

  1. 大火热锅,放油,待油热后,放入葱姜蒜炒香后加入辣椒香料等再炒香。之后加入郫县豆瓣炒香,再加入一勺老抽,一勺蚝油。最后依据个人口味加入适量米酒。

    爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧的做法 步骤1
  2. 转小火,加入提前烧好的水,煮1分钟,大功告成!

    爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧的做法 步骤2
  3. 把煮好的锅底移进盛火锅的锅里,加上自己喜欢的肉类蔬菜,再配上饮料什么的,开上空调,夏天就应该这么过😉

    爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-07-05 13:48:49
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