1、准备好原材料,五花肉清洗干净备用;
2、多用锅中加入纳美水,放入生姜片、一小勺食盐、一精灵杯黄酒、少许花椒,再放入五花肉,盖上锅盖,开大火煮开,调小火焖煮至五花肉熟透,然后捞出晾凉;
3、五花肉冷却的过程中,来准备调料汁,大蒜放入特百惠小旋风中,打成蒜末,小碗中倒入1勺香醋、3勺生抽、1勺麻油、1勺辣椒油、少许食盐,再加入蒜末,少许白芝麻,一起搅拌均匀成调料汁;
4、将冷却好的五花肉放在砧板上,用熟食刀切成薄片,摆入盘子中
5、盘子中放上香菜、小红辣椒,再浇上调好的料汁即可;
6、可以蘸着调料汁吃,也可以将肉片浸泡在调料汁中入味再吃!
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