1.娃娃菜洗净,切丁。
2.鲜肉和榨菜切末,(也可以用绞肉机)。
3.肉末里加入少许油、盐、酱油、料酒拌均匀,再加入娃娃菜拌均匀。
4.饺子皮五张,依次排好。
5.放上馅料。
6.向上折叠。
7.从左边卷起。
8.收口处沾少许水,捏紧,一朵玫瑰花就完成了。
9.蒸笼里上一张湿布,把完成的玫瑰花饺子放进去,水开计时,蒸15分钟,再闷五分钟就可以出锅了。
10.出锅后,可以刷一点油和酱油,这样皮不干,又好吃。
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