平底炒锅,倒一点点油,锅底都粘上油即可,鸡蛋打锅里,双面煎煎熟,之后取出切成碎方块。
下锅煮面,水烧开后下面,每次煮沸后加一次水,加一到两次,软硬自己喜欢就好。
配料:葱切小段,放入小碗里,再倒入适量醋、酱油、香油,待面煮好后,用面汤冲起来,味道可以自己尝一下。
最后一步,将切碎的鸡蛋和煮熟的面放在碗里,倒入自己调制的面汤,就ok啦。
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