文美厨房
“中毒”咖喱饭
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人做过这道菜
用材料少并且简单、比用咖喱膏减少了很多油脂。女儿最爱的咖喱之一、由于忘不了它的美味、给它取名为“中毒”咖喱。
用料
| 材料4人份：鸡腿肉1块(或者小鸡腿8根） 酸奶200cc 黄油20g 辣椒2～3根 蒜末少量 姜末少量 圆葱2个 咖喱粉2汤匙（30克） 番茄2个 水600cc 盐1茶匙 ウスターソース(辣酱油）3茶匙 |
“中毒”咖喱饭的做法
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用酸奶腌鸡肉3小时以上（腌一晚）
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小火、黄油化了加辣椒、炒出香味加蒜末、姜末炒出香味
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加圆葱粒超10分钟。（微黄状态）
加入咖喱粉炒1分钟
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加入番茄、把水分煮掉（用擦子擦或者番茄罐头一罐）
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加入酸奶腌制的鸡肉炒1分钟
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加入酸奶腌制的鸡肉炒1分钟
加水、盐。小火40～60分钟
加3茶勺辣酱油（没有的话加酱油也行）
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中午做好、晚上吃很好吃。
调料可以适当调整。
小贴士
如果小孩子不能吃太辣的、可以适当减少辣椒。在最后20分钟时放入土豆、胡萝卜。
吃的时候可以撒一些芝士粉、味道会变的很柔和。
吃的时候可以撒一些芝士粉、味道会变的很柔和。
