茄汁豆苗鱼饼

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用料  

番茄酱 2勺
鸡蛋 1个
草鱼 1条
柠檬 1个
白醋 1勺
洋葱 1个
豌豆苗 1小把
姜片 少许

茄汁豆苗鱼饼的做法  

  1. 草鱼去骨切片,放入加了白醋的水中泡一会,剁成泥,加入少许柠檬汁,加蛋清,少许盐腌制

  2. 一小把豆苗切碎和鱼泥拌在一起

  3. 洋葱切圈做模,放入鱼泥小火煎,煎好的鱼饼放一边

  4. 姜片洋葱小火炒一下,加入番茄酱,倒入适量清水,放入一勺盐,三勺糖,放入煎好的鱼饼,生分勾芡倒入,煮片刻出锅

 

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该菜谱发布于 2017-07-05 19:05:37
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