芝麻花卷

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本教程源自果语美食团队。

用料  

面粉
黑芝麻
酵母
白糖

芝麻花卷的做法  

  1. 将芝麻用小火慢慢炒熟,晾凉了,备用。

    芝麻花卷的做法 步骤1
  2. 果语原汁机安装冰淇淋头,将熟芝麻一次少量少量地放入料桶里,慢慢摇。

    芝麻花卷的做法 步骤2
  3. 酵母用温水泡开静置10分钟左右,将面粉、芝麻粉、少量白糖,一起和面,揉匀。即得到黑色面团。

    芝麻花卷的做法 步骤3
  4. 另准备白色面团。面粉,酵母用温水化开,少量白糖。搅拌均匀,揉透。

  5. 黑白两色面团分别揉好后,盖好保鲜膜静置2-3小时(视天气情况,增减发酵时间)

  6. 发面好了以后,排气完成。分别将白色面团、黑色面团,擀成薄片。两张叠起来,然后朝一个方向卷起。
    用刀切开。

    芝麻花卷的做法 步骤6
  7. 切好的馒头二次发酵。冷水上锅蒸8分钟左右,关火闷2-5分钟再开盖,取出花卷即可。

    芝麻花卷的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-07-05 20:30:16
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