陈醋风爪

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用料  

鸡爪 8只
大蒜 1瓣
陈醋 3勺
冰糖 3克
生抽 3勺
生姜 4片

陈醋风爪的做法  

  1. 风爪过水,放入两片生姜,大致煮3分钟

  2. 煮沸后洗一遍,倒入冰水里泡30分钟,再清洗一遍

  3. 倒入酱油、陈醋、生姜、冰糖、盐进锅中,与风爪伴匀一起小火煮20分钟即可。

小贴士

风爪要一整只比较不容易皮裂,如果喜欢切开的吃,过水的时候就不能煮太久!
 

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该菜谱发布于 2017-07-05 20:38:24
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陈醋风爪的答疑

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