面包条

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今天下午回来 用乳清发的一团面有点稀烂, 加了面粉也完全揉不出筋。 心理很沮丧。 前段时间在意大利旅行,女儿和我超喜欢意大利面包条,干脆试一下。 还是真滴有点意思,大家都说很好吃😋

用料  

欧包大致配方
高筋粉 300
酵母 1%
1.6%
乳清 67%
酵母 1%
芝麻 少量

面包条的做法  

  1. 擀面成薄片,刷淡盐水,沾点芝麻 扭一下 进烤箱
    180度 10分钟

    面包条的做法 步骤1

小贴士

可能用石板会更加好
 

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该菜谱发布于 2017-07-05 20:39:30
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面包条的答疑

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