清水泡鸡翅,如果是冰冻的,解冻后正面划三刀背面一刀,新鲜的鸡翅也要这么做目的去血水,后续腌制也更入味。
腌制放入料酒,盐,姜粉少许,辣椒粉(可不放)时间一小时左右
腌制过程中,用小碗调配照烧汁:料酒,生抽,蜂蜜(比例3:2:1)热锅凉油煎鸡翅,两面金黄色后倒入照烧汁,切记~要多翻面,这样入味。大火收汁后装盘即可
因为有蜂蜜,鸡翅看上去亮晶晶的超级好吃😊
上传你做的地球最好吃的照烧鸡翅