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砂锅焖鸡

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Yvonne靓靓的厨房  Yvonne靓靓

用料  

本机鸡 半边
老抽 1勺
料酒 10ml
生抽 1.5勺
盐 3克
糖 3-4克
姜 5片
蒜 4颗
葱头 4颗
蚝油 适量

砂锅焖鸡的做法  

  1. 铸铁锅加油热锅，把蒜姜葱放进去爆一爆

    砂锅焖鸡的做法 步骤1

  2. 然后加鸡，稍微平铺一下，让鸡均匀受热

    砂锅焖鸡的做法 步骤2

  3. 中火，盖上盖焖大概2分钟，

    砂锅焖鸡的做法 步骤3

  4. 打开盖后，底部有汁，不时翻动，火力保持中大火，此时可以加麻油，蚝油

    砂锅焖鸡的做法 步骤4

  5. 最后大火收汁，肉质鲜嫩

    砂锅焖鸡的做法 步骤5

小贴士

鸡腌制后要放冰箱冷藏1小时以上，味道会更浓郁

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砂锅焖鸡相关分类

砂锅 焖
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该菜谱发布于 2017-07-06 09:59:04
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