韩国香辣大虾拌魔芋面

大婶子用了这种韩国的海螺肉罐头，小七木有买到韩国海螺罐头，买了一斤新鲜大虾，一小碗水煮沸，加入大虾煮一分钟，期间不断翻动大虾，保证都变红，变熟，又不会老。一分钟够捞出大虾，虾汤留下，明天煮面吃！

大虾掐头去尾，剥壳，肉切两半再切小块（大长今蒸大虾就这么切的）。

虾头虾尾流几个做装饰。如果喜欢就把虾头吃掉，如果不吃虾头，可以放到虾汤里，明天煮面吃。

开始切蔬菜：黄瓜分两半，然后切薄片。

胡萝卜用10-15cm长的一段，对半分，切薄片（大婶子是转着圈儿切片的，没有这个技术，也可以多半分再切）。

洋葱取一半，切片。所有蔬菜加一勺盐（5g），抓匀，腌制。

辣椒去籽，切丝。

蒜切蒜末，葱切薄片。

调酱：辣椒葱蒜，加上所有调味料，搅拌均匀

腌好的蔬菜，用吸水纸抱着，挤干水分。

挤干水分的蔬菜+螺肉/虾肉+辣酱，下手，拌匀。

细面，煮好，凉水冲洗，卷成一卷一卷的，沥干水分，在大盘子里摆几份，中间放入拌好的螺肉/虾肉，撒点熟芝麻。欣赏一下，拍拍照，搅拌均匀，开吃开吃。
小七沸水焯了一下魔芋面，然后控干水分，热锅翻炒一下，炒干所有水分。然后和虾蔬菜一起拌了。

小七拌好的大虾是这样的。