茄子🍆洗净，对半切开，用刀把瓤划成菱形，便于入味。
蒜切末，跟豆瓣酱、生抽拌匀。
把拌好的蒜末酱料均匀涂在茄肉上，淋一点油。
烤箱预热后，放入茄子，200度上下管烤20分钟。
出烤箱后撒孜然、葱花，即可开吃～烧烤必备单品😊
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