回忆盒饭
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
齐小白妞_Doris
最近在狂刷《请回答1988》，喜欢里面真实、温情的剧情；当然更喜欢剧中的美食。
每每看到他们将各种小菜、放上香油和辣酱一拌的饭，我的胃就会跟我叫嚣。
拖着快要罢工的身体，我还是坚持做了这道让我垂涎的饭。
我承认我向它妥协了～
每每看到他们将各种小菜、放上香油和辣酱一拌的饭，我的胃就会跟我叫嚣。
拖着快要罢工的身体，我还是坚持做了这道让我垂涎的饭。
我承认我向它妥协了～
用料
| 食材： | 用量： |
| 切件泡菜 | 1袋（约80g） |
| 鳀鱼干 | 50g |
| 酱黑豆 | 50g |
| 海苔 | 根据自己喜好添加 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 香肠 | 1根 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 韩国辣酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 韩国酱油 | 适量 |
| 大米饭 | 一人份 |
回忆盒饭的做法
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原材料先来亮个相
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锅中倒入适量橄榄油，泡菜切成方便入口大小；
放入少许白糖、香油稍稍翻炒；
炒出香味后，撒上白芝麻出锅。
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锅中倒入适量橄榄油，放入鳀鱼干不停饭炒；
放入少许白糖、香油、韩国酱油稍稍翻炒；
炒出小鱼的鲜味后，出锅备用。
-
香肠蘸上鸡蛋液，放入油锅中煎好备用。
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煎一颗完美的荷包蛋（成熟度由自己掌握；我偏爱生一点儿的蛋，拌出来的饭有奇香）。
-
在饭盒中先放入少量的芝麻油；
再将提前准备好的大米饭、炒泡菜、炒鳀鱼干、煎香肠、酱黑豆、韩国辣酱、煎蛋、海苔碎、白芝麻依次码入饭盒中。
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开吃
小贴士
关于原料：
1、酱黑豆可以去超市买即食的；
2、如果把海苔碎换成海苔松，味道会更好（超市有售）；
关于吃法：
吃前一定要摇一摇
1、用勺子将食材切割成小块（更容易将食材摇匀）；
2、可以先吃一口，留出一些摇晃的空间；
3、盖上饭盒盖子，使劲儿地摇。
该食谱首发于公众号【柒零玖ROOM】
（未经授权不得转载，谢谢🙏）
谢谢大家喜欢💓
未来的日子里希望可以跟大家分享更多的美食
1、酱黑豆可以去超市买即食的；
2、如果把海苔碎换成海苔松，味道会更好（超市有售）；
关于吃法：
吃前一定要摇一摇
1、用勺子将食材切割成小块（更容易将食材摇匀）；
2、可以先吃一口，留出一些摇晃的空间；
3、盖上饭盒盖子，使劲儿地摇。
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