玛莎的蔓越莓曲奇饼干

1:   将蔓越莓干切碎备用
2:   黄油室温软化，不要让黄油完全融化，这样就没办法打发！
3：面粉过筛

1:   将细砂糖、香草精放入已经略微打发的黄油里，然后完全打发！
2：放入蔓越莓干继续搅拌！
3：放入过筛后的面粉和盐搅拌至无干粉！

准备好油纸，将面团铺在油纸上，用手整形成直径4厘米长度为10厘米的正方体！放入冰箱冷冻！半小时～24小时。

将冻硬的面团取出，用锋利的刀切成片。

预热烤箱至150度10～15分钟，在将烤盘放入！烤20~25分钟烤至饼干边缘变成金黄色即可！

从烤箱去处烤盘散热冷却后再将饼干移到饼干架上！如果着急拿出热饼干会完成饼干碎裂！