番茄芝士面包

先将鸡蛋、糖、盐倒入面包桶，再将牛奶加热到温热，倒入面包桶也可以用水替代，不过我觉得牛奶更香。

将高粉过筛后倒入面包桶，然后挖个坑埋入酵母。启动面包机。我用的是自定义程序，两次和面两次醒面，一次发酵。
当第二次揉面开始时放入切好的块状黄油。

等待揉面的过程可以开始处理西红柿啦，用的大西红柿，如果用小番茄的话肉不够多不够好吃哦。把番茄去皮成小丁备用。

第一次揉面结束后取出排气整形。
把面团分成8份，揉成圆形，用保鲜膜覆盖醒面10分钟

取一个面团用擀面杖擀成饼状，中间厚边缘薄点。中心堆上芝士碎和番茄粒，将面饼边缘拎起来包紧，不要留缝隙。将收口朝下放在烤盘上。

烤箱底放一碗开水，开启发酵功能30分钟，面团发酵至原来两倍大即可。

取出发酵好的面团，烤箱预热180度上下火。
在面团撒上面粉，在顶部用剪刀剪交叉十字口，不要剪太小，要能露出馅。然后在中心再塞一两块番茄碎并撒上芝士碎。

放入烤箱中层上下火175度15分钟，中间如果上色较满意后可以盖锡纸避免上色太深。

美美的出炉啦，我还一起做了牛角包，牛角包的菜谱下厨房一堆一堆的哦，我就不写了。