满杯西柚

6.8 综合评分
15 人做过这道菜
夏天必备,自己在家做,一个西柚做两杯700ml,喝到爽。

用料  

西柚 半个
茉莉花茶 200ml
冰块 300g
糖(果糖、砂糖、冰糖粉都行) 50g
冰块 加到杯满

满杯西柚的做法  

  1. 西柚对半切开,然后切两到三片漂亮的贴到杯壁装饰杯子。剩下的果肉剜出来,要干净的果肉哦,白色部分带苦味。

    满杯西柚的做法 步骤1
  2. 果肉全部压出果汁,混30g果糖入杯。

    满杯西柚的做法 步骤2
  3. 泡茶:茉莉花茶可以用散茶或者茶包,(懒得泡用瓶装茉莉花茶试试没准也行呢😄,但糖这部分要减少哦)。我用了约4g茶,茶包入萃茶机加200ml热水萃取几秒钟,倒出茶汤入雪克杯加冰、果糖摇匀滤冰入杯;没有萃茶机可以直接热水泡茶,滤掉茶叶,冰块、果糖或糖、冰块,搅拌降温后滤掉冰块入杯。入杯后将茶汤与果汁果肉稍搅匀,另外加冰加到满。

  4. 还有一种是沙冰的做法:茶汤+冰块+果糖/糖+果肉(省去压汁)入料理机碎冰,不要太久冰会太碎,几秒几秒的打,看状态。大沙粒状即可倒入杯子里。

小贴士

想要味道更浓郁,可以加入更多果肉,自己吃一个放完也不是不行嘛。或者在加糖这部还可混入冷冻西柚汁或浓缩西柚汁,某宝上很多,冷冻西柚汁不好买,浓缩西柚汁是添加剂了,就不专门写菜谱里了。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-06 15:40:31
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