雪菜干煲猪肝瘦肉粥(清肺润喉)
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人做过这道菜
陈生的靓太太
雪菜干有润肺清肠，开胃温中利气之用！
用料
| 雪里蕻 雪菜干适量 | 克 |
| 瘦肉 300 | 克 |
| 猪肝 150 | 克 |
| 姜 姜丝适量 | 片 |
| 盐 适量 | 克 |
| 酱油 适量 | |
| 玉米淀粉 适量 |
雪菜干煲猪肝瘦肉粥(清肺润喉)的做法
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瘦肉和猪干切片，切好后放盐，酱油，姜丝，淀粉混匀，最后再放点花生油混匀，这样肉才更加鲜嫩滑哦，静置保鲜室腌制2小时。
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雪菜干先放水泡10分钟，洗净沙子与杂物，这次的泡菜干的水倒掉，然后再装适量水来泡雪菜干，泡至少1小时。注意：这次泡菜干的水不要倒掉了，用来煲粥，香味更浓郁！泡好后雪菜干切1cm的小段。
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煲粥：事先把米泡20分钟，然后把雪菜干，米，以及泡菜干的水倒进去一起煲粥，(量根据自己平时吃的多少来煲)，煲好粥把猪肝瘦肉倒进去大火滚3-5分钟，试下味道OK的话，熄火，开吃！
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香喷的菜干瘦肉粥就大功告成了！既有雪花干的香味又有猪肝瘦肉的鲜味！大赞！不爱喝粥的老公都喝了4碗！！
