西葫芦刨丝 尽量长一点 制造面条的感觉
番茄 洋葱切丁 随便切一切就好
翻炒煮开 加蒜粉 洋葱粉 姜黄粉 用手持搅拌机 打成糊(加入两大勺番茄膏 口感更浓郁)
加入小扁豆 小火焖煮10min 至小扁豆软烂 太干 注意加水 小扁豆软烂会煮出小芽 一定要经常搅拌 容易糊底
加盐 糖 黑胡椒 调味 尽量把汤汁收干一点 西葫芦加入后会出水
可以放凉再拌入“西葫芦面” 这样吃起来口感是脆脆的 热的时候放入吃起来就是软烂的 根据个人喜好选择
上传你做的Superfood-小扁豆西葫芦面Lenti Zucchini “noodles”
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