番茄炒茄子

Name: 番茄炒茄子
Ingredients: 1个西红柿; 1个茄子; 2瓣蒜; 1根小葱; 半个青椒; 盐; 五香粉

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妈妈就是这样炒的，很好吃

用料

绿茄子一个，洗过后去皮，切片再切成宽1厘米长4厘米的条，泡入水中。
番茄洗净后切块备用，青椒切成4厘米长的丝，葱切段，蒜切片
锅内倒稍多的油，开中火。油热后放入青椒丝翻炒两下，放入番茄块翻炒，再将泡水的茄子捞出稍挤水后放入，放入葱翻炒。炒至茄条变软时，放入适量的盐和五香粉，放入蒜，翻炒均匀，即可出锅

青椒也可以不放
番茄小的话可以用两个

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该菜谱发布于 2017-07-06 19:16:45

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