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桂花木莲爽
桂花木莲爽
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蜂香薄荷
如果让我用食物来形容夏天,唯一可以媲美绿豆汤的就是木莲豆腐。《楚辞》有:“采薜荔含水中,擘芙蓉兮木末”。妩媚可人的木芙蓉在中医用药中也有着不俗的功用。儿时的夏天,总能见到这种清凉爽口的冰饮出现在街头小巷,卖木莲的人敲着木桶,并不吆喝,买一碗木莲,点睛之笔一定是薄荷水和桂花蜜。一碗下去,整个人都沁凉了。
自制木莲豆腐比较复杂,也可以买市售的木莲豆腐,桂花蜜推荐“花痴”家的。选的是金桂,搭配木莲,令人饮之渐冷香、风露成霏。
用料
桂花蜜
一勺
木莲豆腐
一盒
饮用水
一杯
桂花木莲爽的做法
木莲豆腐切成方块和冰块一起放入杯中
一勺桂花蜜用饮用水调匀,倒入杯中略微搅拌
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-07-06 20:50:58
150 收藏
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桂花木莲爽的答疑
媚食天下
2017-07-06
0
赞
什么叫木莲豆腐啊?
作者回复
2017-07-06
木莲籽搓出来哒,步骤有点复杂,你可以百度一下
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