冇伱灬冇我
红烧豆腐
8.2
综合评分
3272
人做过这道菜
我爸特别喜欢吃豆腐.
之前做了一次发朋友圈说.
每次他不控制的话.
一个人能吃完.
一帮人说要這菜谱.(−_−＃).
我只能说：渣！
覚得豆腐是不管怎么做都好吃.
而且很方便.
不用太清洗.切.烧.
基本上买回来5分钟就可以做好的菜.
特别适合懒的.
还有我這经常停水停电的人.
主要還是懒的..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
之前做了一次发朋友圈说.
每次他不控制的话.
一个人能吃完.
一帮人说要這菜谱.(−_−＃).
我只能说：渣！
覚得豆腐是不管怎么做都好吃.
而且很方便.
不用太清洗.切.烧.
基本上买回来5分钟就可以做好的菜.
特别适合懒的.
还有我這经常停水停电的人.
主要還是懒的..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
红烧豆腐的做法
-
嫩豆腐切块..
大小伱随意..！
也可以用老豆腐.
只要伱喜欢.
所以.
伱喜不喜欢吃豆腐...！
-
锅里烧水.
水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出.
放入冷水中冷却.
懒的话.
這一步可以不用.
直接烧也行..！
-
洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用.
豆瓣酱准备好.
這不是郫县豆瓣酱哈.
就一般的蚕豆酱..
生粉加水混合均匀.
-
锅里放油.
放入大蒜.小米椒爆香..
-
放入洋葱炒出香味.
-
放入豆瓣酱..
-
放白胡椒粉.少许白糖.生抽..
-
把豆腐控干水分.
倒入锅中..
-
用锅铲背部轻推..
混合均匀..
也可以直接晃动锅子.
如果直接跟炒豆子一样炒动的.
碎了我是不会赔伱的..
-
放入两汤勺啤酒.
盖上锅盖焖一会儿.
木有啤酒的.
就直接忽略這一步吧...！
-
把生粉水倒入锅中..
锅铲背轻推.
让豆腐完全的混合均匀.
芡汁收干一些.
-
尝尝咸淡加盐.鸡精..
撒葱花.
淋芝麻油...！
-
我爸真的一个人能吃完..
小贴士
如果不吃辣的.
可以不放辣椒.
喜欢吃肉的.
可以再放一些肉末.
其它没什么好说的了.
一个豆腐而已.
我想编出花儿来.
有点困难啊.....！(´･_･`).
可以不放辣椒.
喜欢吃肉的.
可以再放一些肉末.
其它没什么好说的了.
一个豆腐而已.
我想编出花儿来.
有点困难啊.....！(´･_･`).
