蜂蜜海绵蛋糕🍰好吃到爆
3
人做过这道菜
思饴烘焙
真的很好吃，就算做失败了味道一样棒棒
鸡蛋大小做出来的数量不一样
如果想做4杯，所有材料除以3，如果想做8杯，所有材料除以1.5。
鸡蛋大小做出来的数量不一样
如果想做4杯，所有材料除以3，如果想做8杯，所有材料除以1.5。
用料
蜂蜜海绵蛋糕🍰好吃到爆的做法
-
准备好所有材料，忘记同蜜糖全照😜
-
鸡蛋、细砂糖、蜜糖放一齐
-
黄油、牛奶放一齐
-
烤箱预热180度，烧开热水，水开了转用小火
-
蛋盘放到热水里用电动打蛋器最快档打匀，火不要关，大概搅匀用手模模蛋液，蛋液温度处于30-40度之间就可以离开热水，有温度计就用温度计测下温度，没有就用手感觉。
-
蛋液离开热水就放黄油牛奶到热水里至到溶化，这时也是小火
-
蛋液打到发白浓稠，在上面写字不会很快消息就可以了
-
低筋面粉分二次筛到蛋液里，用翻拌手法拌匀，看不见面粉就可以了
-
把剩下的低筋面粉筛入去，同样翻拌看不见粉就可以了
-
这时黄油也溶化好了，在边边倒入去，用翻拌手法拌匀看不见黄油就可以了
-
装模，8-9分满，中层上下火180度烤20分钟
-
出炉啦，不回缩，不开裂，美吧
小贴士
1.低筋面粉和黄油倒入到时不要翻拌过度，看不见就可以了，不然会消泡。
2.所以材料拌匀最后的蛋糊是稀的，不会响最开始那样浓稠。
3.如果所有材料拌匀后有大气泡那就证明你的蛋糊消泡了。
2.所以材料拌匀最后的蛋糊是稀的，不会响最开始那样浓稠。
3.如果所有材料拌匀后有大气泡那就证明你的蛋糊消泡了。
