打两个鸡蛋,注意不要起泡,搅拌均匀即可
蛋液中加入一点点盐(我不喜欢又甜又咸,所以不放糖和牛奶啦)
切一些新鲜的西红柿丁🍅,越小越好,但是别剁烂,放入蛋液中,搅拌均匀。
用厨房纸巾擦一层油在锅里,小火热锅,倒入一层蛋液,注意用筷子西红柿丁摆放均匀,然后叠成卷放在锅的一边。
再倒入一些蛋液,不要太厚哦,将做好的蛋卷稍稍抬起,蛋液流入下面,蛋皮成形后,(不用全部变熟),以蛋卷为轴,卷向另一侧,形成新的蛋卷
如果需要,重复上一步。卷好后,快速关火,放在盘子里。
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