登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 瑞式马卡龙

瑞式马卡龙

1 人做过这道菜
收藏
手机用户0898_6lx1的厨房  手机用户0898_6lx1
马卡龙美妙甜品

用料  

室温蛋白 35g
杏仁粉 40g
糖粉 40g
糖 40g
色素 1滴

瑞式马卡龙的做法  

  1. 蛋白和糖秤在一起

    瑞式马卡龙的做法 步骤1

  2. 隔水加热到45度，不停搅拌糖融化

    瑞式马卡龙的做法 步骤2

  3. 快速打发到转勾可以，倒入—滴色素。杏仁粉和糖粉过筛了，倒入倒蛋白霜。切搅拌方式，到有流动折叠就可以。

    瑞式马卡龙的做法 步骤3

  4. 挤在马卡龙垫，自然风干，表面不秥手。预热烤140度上下，烤20分钟

    瑞式马卡龙的做法 步骤4

  5. 烤好了

    瑞式马卡龙的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的瑞式马卡龙

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-06 23:04:25
30 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者手机用户0898_6lx1的其他菜谱

雙色吐司

雙色吐司

手机用户0898_6lx1      0 做过

瑞式马卡龙的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负