鸡肉蘑菇毛豆粒焖饭
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人做过这道菜
ChefK
深夜突然馋家乡的菜饭，在某东到家下单了一堆食材之后突然醒悟……
我根本不会做啊！看了几篇菜谱，请教了老司机，乱来炖了一锅。
第二天带给朋友们吃，居然都觉得挺不错～厨房苦手的第三次下厨，写个菜谱记录下😋
以下为2人份
我根本不会做啊！看了几篇菜谱，请教了老司机，乱来炖了一锅。
第二天带给朋友们吃，居然都觉得挺不错～厨房苦手的第三次下厨，写个菜谱记录下😋
以下为2人份
用料
| 鸡胸肉 | 300g |
| or牛排碎 | 2包 |
| 土豆 | 1-2只 |
| 口蘑 | 4个 |
| 手剥毛豆粒 | 250g |
| 大米 | 1.5-2杯 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 3-4根 |
| 葡萄酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 黑椒莳萝籽海盐综合调味料 | 适量（全靠尝来调整hhhh） |
鸡肉蘑菇毛豆粒焖饭的做法
-
1. 大米洗净放入电饭锅中快煮，可稍多放一些水。
2.食材切丁，蒜拍好，葱切碎。 -
1. 冷锅冷油，放入蒜片、少量葱花，煸香。
加入鸡胸肉，一小勺葡萄酒，炒至变色。
（牛排碎煎1.5min左右）
2. 加入土豆丁、蘑菇丁、毛豆粒翻炒。
加盐、酱油、鸡精，炒熟即可。 -
煮好的米饭与菜混合，拌匀，调整盐、酱油的比例（增加咸度、上色）
-
重新放入电饭煲，加入一小勺水，“蒸煮”模式，完成即可。
期间可煮个溏心蛋，准备好拌饭酱料等等～
