椒香鱼

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用料  

桂鱼🐠草鱼 1条
红线椒 2根
青线椒 2根
小米椒 10个
姜,蒜,葱 适量
花椒,八角 几颗,1个
蒸鱼鼓油 2勺
橄榄油 适量

椒香鱼的做法  

  1. 鱼洗净,撒些盐和姜沫码15分钟

  2. 同时线椒切段,小米辣切沫,葱,姜切丝,蒜切片

  3. 可以用水快速冲洗一下鱼(我盐放得少,这步省略)放蒸盘里,姜,葱,蒜放上面,蒸鱼鼓油加一勺水淋鱼上

  4. 开锅放里蒸5-7分钟,根据鱼大小调节时间,出锅装盘先撒小米辣,然后线椒

  5. 锅里放橄榄油,加热放花椒和八角,香味出淋面,成了

 
该菜谱发布于 2017-07-07 11:01:22
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