迷你粟米饼

7.8 综合评分
13 人做过这道菜
小时候特别爱吃宵夜大排档里面的香煎粟米饼,平常也会到超市里面买上一盒回家解馋。毕竟不知道里面用的是什么肉,所以就想自己做。放假了就做点好吃的吧。除了形状不像饺子,颗粒大一些,其他的用料之类都基本一样。

用料  

饺子皮 500g
猪肉 250g
白胡椒粉 一小勺
鸡蛋 一只
玉米 两个
豌豆 200g
适量
酱油 几滴
料酒 几滴

迷你粟米饼的做法  

  1. 猪肉用料理机绞成肉泥,或者剁成肉糜,加入盐,胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅打上筋。

  2. 胡萝卜切小丁,玉米对半切开,用刀把玉米粒切下,豌豆洗干净。三者跟搅拌好的猪肉混在一起,再搅拌至猪肉与小丁粘在一起。

    迷你粟米饼的做法 步骤2
  3. 饺子皮中放入适量的馅料,像包包子一样,捏褶子,褶子朝下,下面带上玉米叶,上锅大火蒸十五分钟。

    迷你粟米饼的做法 步骤3
  4. 蒸完可以放入平底锅煎至金黄,可以跟大排档的粟米饼媲美啦哈哈哈。

    迷你粟米饼的做法 步骤4

小贴士

大火蒸锅里一定要放足够的水,这样蒸出来的粟米饼才会水亮亮的,入锅煎才不会容易焦噢。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-07 11:37:57
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