猪肉用料理机绞成肉泥,或者剁成肉糜,加入盐,胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅打上筋。
胡萝卜切小丁,玉米对半切开,用刀把玉米粒切下,豌豆洗干净。三者跟搅拌好的猪肉混在一起,再搅拌至猪肉与小丁粘在一起。
饺子皮中放入适量的馅料,像包包子一样,捏褶子,褶子朝下,下面带上玉米叶,上锅大火蒸十五分钟。
蒸完可以放入平底锅煎至金黄,可以跟大排档的粟米饼媲美啦哈哈哈。
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